Tenho em mim um amor bonito, um amor que me espreita do alto dos prédios, do topo dos prédios para os quais ninguém mais olha, só eu, com os olhos cheios das estrelas do dia e da noite. Tenho um amor bonito que acende as luzes das janelas no escurecer da tarde, que esvoaça as cortinas numa saudação invisível a todos os demais. Tenho um amor bonito que me vela o sono, que encosta seus cílios na pele do meu rosto quando quer sentir meu cheiro, que caminha de braços dados comigo mesmo depois que já foi embora, que me põe nos lábios todos os dias as pegadas de sua boca. Tenho um amor bonito que não esmaece, não amarela as folhas, não enfraquece, porque sabe meu nome, porque sabe meu silêncio, porque sabe todas minhas palavras secretas. Tenho um amor bonito que tem os dedos entre os meus cabelos e a mão sempre ao redor da minha cintura, seus olhos marejam e só eu percebo e meu coração se infesta de uma comoção indizível e delicada a cada sorriso seu, a cada lágrima disfarçada, a cada tom da sua voz. Tenho um amor bonito que põe no céu sempre uma lua cheia e no ar um perfume de maresia e ondas, seus sapatos estão sempre sujos de areia e ele emudece de repente e eu sinto seu olhar dentro de mim, onde só existe mesmo eu e tudo mais que ninguém mais vê, ninguém mais sabe. Tenho um amor bonito que impede que eu desista, que eu me canse, que eu entristeça ou desespere, que eu envelheça, me amiúde ou morra. Tenho um amor bonito que me reinventa para mim mesma, que me mostra cada vez a minha face mais exata, o meu corpo mais inteiro, o meu passo mais firme e certo. Tenho um amor bonito que não acaba mais.

Carrot Cake ou Bolo de Cenoura tradicional

Desde que comprei a minha batedeira dos sonhos, estou numa sanha compulsiva de fazer bolos, bolos, bolos. Já experimentei alguns. Este, em particular, foi sucesso estrondoso. A receita é da deusa Donna Hay, que eu fiz sem colocar as passas. A cobertura e a textura do bolo são um sucesso, trata-se mesmo do tradicional Carrot Cake.

Pré-aqueça o forno a 180°. Coloque na tigela da batedeira o óleo e o açúcar e bata por 2-3 min. Vá adicionando os ovos um a um e bata bem. Peneire a farinha, o fermento o bicarbonato e a canela, junto o gengibre e vá incorporando à mistura batendo em velocidade média-baixa. Misture a cenoura, as nozes e as passas (se usar). Asse em forma redonda de 22cm de diâmetro (de preferência desmontável) untada e enfarinhada por 55-60min ou faça o teste do palito. Deixe esfriar na gradinha.

Para a cobertura, coloque o cream cheese, o açucar e o suco de limão no multiprocessador e bata até que fique cremoso. Espalhe no bolo já frio.


Ingredientes
1 1/4 xic de açúcar mascavo
3/4 xic de óleo vegetal (usei canola)
3 ovos em temp ambiente
1 1/2 xic de farinha de trigo
1 1/2 col chá de fermento em pó
1 col chá de bicarbonato de sódio
1 col chá de canela em pó
1/2 col chá de gengibre em pó (eu usei ralado)
2 1/2 xic de cenoura ralada
1/2 xic de nozes picadas
1/2 xic de passas brancas

Cobertura:
250g de cream cheese em temperatura ambiente
1/3 xic de açúcar de confeiteiro peneirado
1 1/2 col sopa de suco de limão

Obrigada, Hele. É isso mesmo.

Justificativa de ausência

Tava na Tiffany's, tomando café.










Ok, ok, foi uma festa de aniversário à fantasia, que rolou num cinema.
Eu poderia perder a oportunidade? Jamé.